Fachverband Gastronomie- und Großküchenausstattung e.V.
Der Fachverband Gastronomie- und Großküchenausstattung e.V. (Fachverband GGKA) ist die berufspolitische und fachliche Interessenvertretung des Gastronomie- und Großküchenausstattungs-Fachhandels. Seine Ziele sind die Förderung des GGKA-Fachhandels und die Durchsetzung der Chancengleichheit für die GGKA-Fachbetriebe. Er tritt ein für die Sicherung von selbständigen Existenzen im GGKA-Fachhandel.
Der Fachverband Gastronomie- und Großküchenausstattung (GGKA) wurde am 22. Februar 1988 auf der Frankfurter Frühjahrsmesse gegründet. Der GGKA startete mit 24 Mitgliedern. Die Mitgliederzahl konnte bis 2019 auf 80 erhöht werden. Die Anzahl Fördermitglieder auf über 30 Unternehmen.
Heute steht der Verband mit all seinen Mitgliedern für weit über eine halbe Milliarde Euro Branchenumsatz und über 2.500 Mitarbeiter, mehrheitlich in Vollzeit. Im Jahr 2018 ist der Gesamtumsatz der Unternehmen (Warenumsatz und Kundendienst) um rund 10% gestiegen. Im Schnitt erzielten 60% der Unternehmen eine Umsatzsteigerung. Neben dem Kundendienstbereich ist der Projektbereich das Kerngeschäft. Hier generierten die Mitgliedsfirmen das stärkste Wachstum mit einem Zuwachs von knapp 12%. Der Kundendienstbereich erzielte mit plus 7,2% erneut einen soliden Wert. Dieser wäre allerdings ohne den starken Mangel an techischen Service-Mitarbeitern deutlich höher ausgefallen.
Überblick über die wichtigsten Projektauftakte / Milestones
- Pressemeldung: 25.03.1988 über die Gründung
- Vorstands-Sitzung: 13.03.1988, Internorga, Hamburg
- Mitgliederversammlung: 10.11.1988, Hogatec, Düsseldorf
- Pressekonferenz: 10.11.1988, Hogatec, Düsseldorf
- Erstausgabe der GGKA-info in November 1988
- Superpartner-Wahl: 1989
- Umsatzauswertung: 1989
- Betriebsvergleich: 1989 für das Jahr 1988
- Aktuelle Stunde 1993 in Köln
- Branchenabend: 1994 in Düsseldorf
- GGKA-info im Abo (auch für Hersteller)
- Aufnahme der Verbändegespräche in 2002
- Kundenmerkblatt “Gewährleistung und Garantie” 2003
- Fachhandelstag in Düsseldorf 2009
- Kundendienst-Seminar in Darmstadt 2010
- Das Garantieportal “Warranty Solutions” geht September 2010 an den Start
- Jubiläumsfeier zu 25 Jahre GGKA am 21.02.2013, Frankfurt
- Start des dualen Studiengangs LifeCycle Catering (LCC) in Fulda am 06.10.2014
- LCC-Unternehmertag an der Hochschule Fulda am 04.12.2014
- GGKA-Chancengipfel (ehem. Bildungsgipfel) am 06.10.2016 in Berlin
- Personalbestandumfrage welche im Rahmen der Verbändegespräche und als Ergebnist aus dem gemeinsamen Chancengipfel von den Verbänden HKI; GGKA, FCSI, VdF und VGG durchgeführt wurde
- Bestpartner 2018/2019 (ehm. Superpartner) Verleihung am 03.02.2018, Intergastra in Stuttgart
- Start zur Qualifizierung “IHK-Fachkraft Großküchentechnik” am 02.09.2019
- Strategieworkshop vom 04.02. — 05.02.2020 in Wetzlar für die zukünftige Ausrichtung des Verbandes und der Definition wofür der Verband steht, wie die Mitglieder ihn wahrnehmen und die Positionierung des GGKA in der Branche
- Bestpartner-Event am 15.02.2020 im Rahmen der Intergastra mit Auszeichnung auf der Dehoga-Bühne in Halle 7
Alle Projekte und Meetings werden bis heute regelmäßig fortgeführt. Darüber hinaus wurden einige Projekte einmalig durchgeführt deren Nennung hier den Rahmen sprengen würde.